Ihr seid der Wahnsinn!
Unsere erste Charge luftgetrockneter Mettwurst war ratz-fatz ausverkauft! Die nächste ist bereits in der Mache. Diesmal ist sogar die erste Portion Wildmettwurst dabei: #Wildschwein, selbst erlegt im eigenen Revier.
Was für Steaks das Beste ist, ist uns gerade gut genug: Unsere Mettwürste reifen in kontrolliertem Klima in unserem DRY AGER und wir sind selbst noch immer fassungslos, wie genial dieses Teil ist. Genau so wie Dry Aged Beef bleiben sie mindestens 21 Tage und werden erst mit dem richtigen Trocknungsgrad in den Verkauf gegeben.